ABOUT US

化学添加物に満ちた食生活を送るリスクを回避し、体を守るためにも、危険性を秘めた食品添加物を含む食材の摂取は控えましょう。スタートラインとして、塩、味噌、醤油といった基本調味料を、無添加で伝統的な製法によるものへとシフトしてみてください。この変更から明らかになるのは、料理の味わいが劇的に向上し、忘れ去られていた真の味覚を蘇らせることです。さらに、可能な限り国内産の素材を選択することの重要性も見落とせません。国産小麦を使用したパンや麺類は価格が上がるかもしれませんが、輸入小麦製のものに比べて残留農薬の心配が格段に低減します。毎日残留農薬を含む食品を摂取することは、腸内フローラへのダメージとなり、免疫力の低下や病気を引き起こす可能性があります。将来の健康を考慮するならば、その価格差は投資に値します。また、小麦からお米や米粉に基づくパンや麺への切り替えは、プレハーベストのようなリスクを避けるだけでなく、国産素材や真の無添加調味料への変更によって、米ベースの食事が一層美味しくなります。化学添加物を避け、高品質な国産素材にこだわる食生活を追求しましょう。